О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Как приготовить суши дома
Готовить суши дома не только можно, но нужно. Особенно если вы или ваши близкие – заядлые сушиманы. Это блюдо можно спокойно ввести в дневное меню, и оно совсем не такое дорогое, как кажется, или как о нем принято думать. Конечно, на походы в рестораны особенно денег не напасешься, а вот поесть вкусных суши всегда хочется.
Приемы приготовления суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Приготовление суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Как готовить суши
Суши имеет долгую историю, изначально в древней Японии, а так же Китае и других азиатских странах, с помощью соленого риса свежая рыба мариновалась и не портилась таким образом. Позже, примерно в девятнадцатом веке, впервые решили скручивать рулетики с рыбной начинкой.
Особенности японской кухни
Японская кухня сейчас знаменита только за суши. Некоторые могут сказать так же, что признаком традиционной японской кухни является ядовитая рыба-фугу. Но это настоящий деликатес, достойный ценителей. В широкие массы известность японской кухни пришла именно через суши, роллы и сашими.
Что такое суши
Суши - это традиционное японское блюдо, хотя первоначальная рецептура соединения ингредиентов зародилась в Китае. Состоит оно, как водится, из риса, водорослей нори и наполнителя – морепродуктов или простого мяса. Можно использовать все, что угодно, от овощей и фруктов до сырой рыбы.
Как изготовить суши
Суши это очень популярное блюдо в России. Оно полно Витами и относится к разряду здоровой пищи. Все мы любим ходить в суши-бары и суши-рестораны, хотя это может быть совершенно ненужным, так как вкусные, почти ресторанные, суши можно приготовить и в домашних условиях в любимой кухне.
Посуда для суши
Суши стало невероятно популярным видом блюда в последнее время в нашей стране. Готовить суши не просто, и, как оказалось, не так-то просто его и подавать. Можно, конечно, использовать обычные тарелки из семейного сервиза, но на них роллы и сашими будут смотреться совсем не так, как если бы их подавали в специализированной для подачи суши посуде.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
На различных форумах в интернете, да и не только, ведутся многочисленные горячие споры на тему, как же правильно называется это необычное блюдо.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
Глядя на японцев, каждый отмечает их прекрасную физическую форму. По статистике в этой стране самая высокая продолжительность жизни. Японки обладают нежной кожей и шелковистыми волосами, считаются эталоном красоты, чем вызывают зависть у многих женщин.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
Церемония проведения трапезы в Японии насыщена всевозможными правилами и обрядами. Принято уделять внимание самым мельчайшим деталям. Соблюдение традиций неразрывно связано с применением правильной посуды для различных случаев, связанных с приемами пищи.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
Разнообразить свое домашнее меню можно простым введением в рацион блюд японской кухни. Классические роллы очень вкусны и к тому же достаточно низкокалорийные. В 100 г роллов в зависимости от начинки содержится примерно 150-200 ккал.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
Пользоваться палочками необходимо теми, которые идеально подходят именно для вас. Хаши подбирают индивидуально, как выбирают одежду или обувь. Не так давно длину палочек для еды необходимо было подбирать соответствующую среднему росту и размеру ладони людей, проживавших в периоде Эдо (1603-1867 гг.).
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
В настоящее время наша жизнь настолько динамична, что полноценный обед практически невозможен, люди все чаще перекусывают на ходу. Естественно, это не приносит пользы нашему организму. Все же стоит постараться и выбрать в качестве обеда менее вредный продукт.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
На сегодняшний день в России на пике своей популярности ролл-Калифорния. Большинство людей отмечают его как самый любимый вид роллов. И рестораторам он также пришелся по душе.
История ролла-калифорния, как становится понятно из названия, начинается с США.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
В наше время очень модно посещать китайские и японские рестораны, в которых обязательно предложат суши – блюдо из сырой рыбы. Но для того, чтобы это блюдо можно было по достоинству оценить его нужно правильно есть.
Категория: Статьи о суши | Комментариев: 0
Для приготовления суши очень важно использовать только самые свежие продукты, такая принципиальность связана с тем, что в процессе подготовки ингредиенты не подвергаются температурной обработке. Поэтому к покупке составляющих блюда – ракообразных, моллюсков и рыбу – относимся очень ответственно.
Как приготовить прозрачный суп с коричневым соусом и грибами шиитаке
Приготовление этого супа является отличной возможностью использовать остатки риса. Это сытное блюдо называется гэнмай дзоусуи и предполагает использование коричневого риса с ароматом ореха. Для приготовления этого блюда используют итальянский коричневый рис или короткозерный японский рис.
Как приготовить красный рис в дубовых листьях
Известно, что секихан готовят исключительно на праздники. Приготовление этого блюда займет не менее 8 часов. При условии, если блюдо готовится на Праздник Мальчиков, то в него добавляют съедобные листья дуба-касивы.
Как приготовить суши «Восточный экспресс» с морской капустой и кальмарами
Для приготовления этого суши-салата вам потребуется 250 г морской консервированной капусты, полстакана сухого риса, 200 г сырых кальмаров, одна луковица, одна морковь, 2,5 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка рисового уксуса, укроп, петрушка, молотый черный перец, соль.
Как приготовить суши «Тануки» с сыром, креветками и огурцами
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г отваренных и очищенных креветок, стакан сухого риса, полстакана тертого сыра, петрушка, 1 яйцо, 2 гриба вешенки или шампиньона, 1 чайная ложка растительного масла, соль, сахар.
Как приготовить суши «Саппоро»
Для приготовления этого суши-салата Вам потребуется 10 г полосок тыквы, 2 креветки, стакан уже готового риса для суши, 1 морской угорь, 100 г свежего кальмара, 150 г отварного морского ежа, 20 г пасты ежовой икры, 100 г свежего тунца, корень пастернака, корень сельдерея, свежий огурец, 2 шампиньона, 1 чайная ложка сакэ, 1 чайная ложка соевого уксуса, 5-6 имбирных ломтиков.
Как приготовить суши «Фудзи»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе макрели, стакан готового риса, предназначенного для суши, креветки в количестве 2 штук и длиной до 7 см, 20 г имбирного корня, огурец, яйцо, 1 столовая ложка рисового уксуса и растительного масла, чайная ложка сакэ.
Как приготовить суши «Самурай»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе трески, 100 г отваренных и очищенных креветок, 1 стакан сухого риса, 1 стручок красного и зеленого перца, 100 г майонеза, 1 чайная ложка рисового уксуса, салат латук для сервировки и маринованный или свежий чернослив.
Как приготовить суши «Астана»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 300 г консервированных кальмаров, полстакана сухого риса, 2 сравнительно небольших готовки репчатого лука, 200 г майонеза, 3-4 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 50 г салата, свежий огурец, соль, сахар, укроп или петрушка.
Как приготовить суши «Желтое море»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 200 г свежего филе желтохвостика, толщина которого 2-3 см и ширина 6-8 см. 1 стакан сухого риса, 50 г маринованного корня имбиря, 15 г свеженатертого или готового васаби, 2 столовые ложки сахара, 5 чайных ложек рисового уксуса, пол-ложки соли и соевый соус.