О сайте  |  Связаться с нами  |  Соглашение
Как приготовить суши дома
Готовить суши дома не только можно, но нужно. Особенно если вы или ваши близкие – заядлые сушиманы. Это блюдо можно спокойно ввести в дневное меню, и оно совсем не такое дорогое, как кажется, или как о нем принято думать. Конечно, на походы в рестораны особенно денег не напасешься, а вот поесть вкусных суши всегда хочется.
Приемы приготовления суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Приготовление суши
Изготовление суши – тончайшее искусство, ведь приготовить красивые и аккуратные суши не так-то просто. Это блюдо пришло к нам из Японии, поэтому здесь и важно сохранить внешний эстетический вид.
Как готовить суши
Суши имеет долгую историю, изначально в древней Японии, а так же Китае и других азиатских странах, с помощью соленого риса свежая рыба мариновалась и не портилась таким образом. Позже, примерно в девятнадцатом веке, впервые решили скручивать рулетики с рыбной начинкой.
Особенности японской кухни
Японская кухня сейчас знаменита только за суши. Некоторые могут сказать так же, что признаком традиционной японской кухни является ядовитая рыба-фугу. Но это настоящий деликатес, достойный ценителей. В широкие массы известность японской кухни пришла именно через суши, роллы и сашими.
Что такое суши
Суши - это традиционное японское блюдо, хотя первоначальная рецептура соединения ингредиентов зародилась в Китае. Состоит оно, как водится, из риса, водорослей нори и наполнителя – морепродуктов или простого мяса. Можно использовать все, что угодно, от овощей и фруктов до сырой рыбы.
Как изготовить суши
Суши это очень популярное блюдо в России. Оно полно Витами и относится к разряду здоровой пищи. Все мы любим ходить в суши-бары и суши-рестораны, хотя это может быть совершенно ненужным, так как вкусные, почти ресторанные, суши можно приготовить и в домашних условиях в любимой кухне.
Посуда для суши
Суши стало невероятно популярным видом блюда в последнее время в нашей стране. Готовить суши не просто, и, как оказалось, не так-то просто его и подавать. Можно, конечно, использовать обычные тарелки из семейного сервиза, но на них роллы и сашими будут смотреться совсем не так, как если бы их подавали в специализированной для подачи суши посуде.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Суши является традиционным японским блюдом, зародившемся здесь еще два века назад. При этом прообразы суши известны еще с седьмого века, то есть из глубокой древности. Развитию подобного типа блюда содействовал особый климат местности, который держится на японском побережье.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Суши это очередная новомодная новинка, получившая широкое распространение у нас в России. Но пришла она не по - традиции, с запада, а, наоборот, с востока, из азиатских регионов мира. По традиции суши считается исконно японским блюдом, хотя корни его истории уходят в древний Китай. Но не об этом сейчас речь, а об ингредиентах, заложенных в суши.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Суши можно готовить в домашних условиях, это намного дешевле, а порой и вкуснее. Вы можете готовить, как роллы, так и сашими - все зависит от вашего мастерства и желания ускорить процесс, вкусовых предпочтений. Здесь попробуем рассмотреть приготовление рила с угрем, который называется профессионально ролл-унаги.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Японская кухня стала очень популярной в последнее время. И особенно известным и популярным блюдом стало суши. Как известно, основным компонентом суши является рис, поэтому стоит уделить особое внимание тому, как он приготовлен. Рис должен быть круглым и обладать достаточной клейкостью. Для этого лучше всего подходит специальный японский рис для суши, но можно использовать и местные сорта.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Суши – весьма популярное блюдо сейчас у нас, в России. И так как в суши-рестораны особенно не походишь часто из-за дороговизны, то следует попробовать приготовить суши-блюдо в домашних условиях. На самом деле, это не предоставляет труда, по сравнению с тем, как кажется. Многие компоненты доступны в обычных суши-отделах магазинов, поэтому основная трудность заключается в том, как их оформить все вместе.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
В последнее время у нас в стране наблюдается особый бум, связанный с популяризацией японского блюда, известного под названием суши. Это объясняется многими причинами. Суши вкусны, обладая непривычным россиянину сочетанием вкусов и пряных привкусов экзотических приправ и добавок, а так же традиционными продуктами, с которыми их обычно подают к столу.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Множество людей по всему миру являются поклонниками такого японского блюда, как суши. Мало кто знает, тем не менее, об истории развития суши как блюда. Началось все, как ни странно, не в Японии, а в Китае. Поначалу суши было далеко от своего современного вида. Дело в том, что существовала такая кулинарная традиция – ферментация рыбы с помощью риса.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Всегда интересно и полезно узнать, как следует грамотно осуществлять нарезку ломтиков рыбы для сашими и суши. Для начала вам следует убедиться, что нож, которым вы собираетесь осуществлять все действия, хорошенько наточен. Для того, чтобы точно и красиво нарезать ломтики рыбы, требуется очень острый нож.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Все материалы, а в особенности морепродукты (рыба, ракообразные, моллюски), которые будут основой для суши, обязаны быть свежими и высококачественными продуктами. Этим вы в первую очередь заботитесь о здоровье себя и своих близких. Так как множество рецептов суши основывается на приготовлении их из сырой рыбы, важным аспектом здесь является правильный выбор не залежалого продукта.
Категория: Приготовление | Комментариев: 0
Пластование округлой рыбы.
Для начала снимаем чешую. Чтобы это было легче сделать, следует предварительно смочить рыбу влажной тряпкой. Теперь соскоблите чешую ножом (можно использовать терку), от хвоста по направлению к голове рыбы. Это следует проделать с каждой стороны рыбы. Во время соскабливания чешуи, следует надежно фиксировать рыбу за голову или хвост.
Как приготовить прозрачный суп с коричневым соусом и грибами шиитаке
Приготовление этого супа является отличной возможностью использовать остатки риса. Это сытное блюдо называется гэнмай дзоусуи и предполагает использование коричневого риса с ароматом ореха. Для приготовления этого блюда используют итальянский коричневый рис или короткозерный японский рис.
Как приготовить красный рис в дубовых листьях
Известно, что секихан готовят исключительно на праздники. Приготовление этого блюда займет не менее 8 часов. При условии, если блюдо готовится на Праздник Мальчиков, то в него добавляют съедобные листья дуба-касивы.
Как приготовить суши «Восточный экспресс» с морской капустой и кальмарами
Для приготовления этого суши-салата вам потребуется 250 г морской консервированной капусты, полстакана сухого риса, 200 г сырых кальмаров, одна луковица, одна морковь, 2,5 столовой ложки растительного масла, 1 столовая ложка рисового уксуса, укроп, петрушка, молотый черный перец, соль.
Как приготовить суши «Тануки» с сыром, креветками и огурцами
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г отваренных и очищенных креветок, стакан сухого риса, полстакана тертого сыра, петрушка, 1 яйцо, 2 гриба вешенки или шампиньона, 1 чайная ложка растительного масла, соль, сахар.
Как приготовить суши «Саппоро»
Для приготовления этого суши-салата Вам потребуется 10 г полосок тыквы, 2 креветки, стакан уже готового риса для суши, 1 морской угорь, 100 г свежего кальмара, 150 г отварного морского ежа, 20 г пасты ежовой икры, 100 г свежего тунца, корень пастернака, корень сельдерея, свежий огурец, 2 шампиньона, 1 чайная ложка сакэ, 1 чайная ложка соевого уксуса, 5-6 имбирных ломтиков.
Как приготовить суши «Фудзи»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе макрели, стакан готового риса, предназначенного для суши, креветки в количестве 2 штук и длиной до 7 см, 20 г имбирного корня, огурец, яйцо, 1 столовая ложка рисового уксуса и растительного масла, чайная ложка сакэ.
Как приготовить суши «Самурай»
Для приготовления этого суши-салата Вам понадобится 200 г филе трески, 100 г отваренных и очищенных креветок, 1 стакан сухого риса, 1 стручок красного и зеленого перца, 100 г майонеза, 1 чайная ложка рисового уксуса, салат латук для сервировки и маринованный или свежий чернослив.
Как приготовить суши «Астана»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 300 г консервированных кальмаров, полстакана сухого риса, 2 сравнительно небольших готовки репчатого лука, 200 г майонеза, 3-4 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 50 г салата, свежий огурец, соль, сахар, укроп или петрушка.
Как приготовить суши «Желтое море»
Для приготовления этого блюда Вам понадобится 200 г свежего филе желтохвостика, толщина которого 2-3 см и ширина 6-8 см. 1 стакан сухого риса, 50 г маринованного корня имбиря, 15 г свеженатертого или готового васаби, 2 столовые ложки сахара, 5 чайных ложек рисового уксуса, пол-ложки соли и соевый соус.